しのめし。はじめました。
はじめまして、しのめしです。
料理家・栄養士のSHINOが、撮影現場向けのロケ弁・ケータリングブランド「しのめし」を始めました。
撮影現場は、野菜が不足しがちで、食べる時間も不規則。忙しい現場だからこそ、身体のことを考えたごはんを届けたい。そんな思いから、しのめしは生まれました。
CMやドラマ、映画の現場には、フードスタイリングのスタッフとしても参加してきました。ロケ弁やケータリングをいただく側を経験してきたからこそ分かることがあります。撮影の合間のごはんは、ただの食事ではなく、ホッとひと息つける時間。そこで元気をもらって、また現場に戻っていく。そんな安心する時間だと知っています。
料理家として、和食に限らずさまざまなジャンルの料理を日々作り続けてきました。その経験の幅を活かし、栄養士としての知識と掛け合わせながら、「美味しい」だけでなく「ちゃんと身体のことを考えてくれている」お弁当を届けたいと考えています。
ベースにあるのは季節感。夏はさっぱりと夏バテ予防を意識した献立、というように、旬の食材でその時期の身体をいたわります。ジャンルは和食に限らず自由に、現場のリクエストにも柔軟にお応えします。
これから、撮影現場のみなさまの一日に、少しでも安心できる時間をお届けできたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
しのめし SHINO